Welkom Welkom bij Mas Surabaya in Apeldoorn!

blokjes kleefrijst met 4 stokjes:
Surabayaans kipsate + katjangsaus

Rijst of Longtong met gestoomde groente, pindasaus, tauge, tahu/tempe goreng en ei

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met één soort vlees, twee soorten groenten en telor

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met twee soorten vlees, twee soorten groente, telor en een stokje kipsate

Nasi of bami met drie soorten vlees en groente, tempe, tahu , telor, vier stokjes kipsate, atjar, serundeng, sambal en kroepoek

Roti, kip kerrie, aardappel kerrie, ei, en kouseband

Roti Vegetarisch

Roti, Tempe Bali, Sambal goreng boontjes, ei, aardappel

Pittige Roti

Roti, Ayam rudjak (pittige kip), Sambal goreng boontjes, ei, aardappel

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met tempeh of tofu, twee soorten groenten en telor

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met tempeh en tofu, drie soorten groente, telor

Witte rijst/ Nasi /Bami , Tahu Kuning, Tempe Bali, Tahu /tempe Tautjo, Sambel Goreng Telor (eiren), drie soorten groenten, atjar, kerupuk, sambal.

Gesmoord rundvlees in zoete sojasaus

Krengsenang

Roergebakken rundvlees in lichtpikante petis saus

Rendang

Gestoofd rundvlees in milde kokossaus

Daging Bali

Gemarineerd rundvlees in pikante bali saus

Daging Belado

gestoofd rundvlees in pittige saus

Gekruid rundergehakt in zoete sojasaus

Kipfilet in zoete uien en sojasaus

Ayam Rudjak

Kipfilet in pikante citroengrassaus

Kipfilet in licht pikante kerriesaus

Ayam Panggang (Kipborrel)

Kip borrel in milde kecap saus

Gemengde groenten in kokosmelk saus

Sambal Goreng Boontjes

gebakken boontjes in licht pikante saus

Gestoomde groenteschotel met gekruide geraspte kokos

Gemengde roerbakken groenten

Gestoomde groenten met pindasaus, tauge, tahu/tempe goreng en ei

Drooggebakken tempe in zoete ketjapsaus

In blokjes gebakken tofu in milde kokokssaus

Mild gekruide tofu en tempe in taotjo saus

GEbakken touge in mild saus

Terong Balado ( Aubergine)

Aubergine in milde balado saus

Sate van geitenvlees (vier stokjes) gegrild

Sate van kippendij (vier stokjes) gegrild

Ikan Pepesan

Makreel in pittige kruiden gewikkeld in een pisang-blad

Ikan Bali

Gebakken makreel in een pittige saus

Komkomer Salade in zoetzuur saus

Indonesische traditionele drankjes, gemaak van palm suiker, cocosmelk, en groene rijsmeel